बिस्कुट खाने के फायदे और नुकसान हिंदी जानकारी 

विविध प्रकार के बिस्कुट खाना हम सभी को बहुत पसंद होते है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि Biscuits Khane Ke Fayde Aur Nuksan भी हैं. इस पोस्ट में बिस्कुट खाने के फायदे और नुकसान के बारे में जानकारी बताई गई है। इसके अलावा  बिस्कुट किस चीज से बनाया जाता है,  बिस्कुट खाने से क्या होता है, कौन सा बिस्कुट खाना चाहिए, शुगर के बिस्किट के नाम  क्या है और 1 दिन में कितने बिस्कुट खाना चाहिए आदि जानकारी इस पोस्ट में बताई गई है। जिससे आपको बिस्किट खाने का आनंद तथा अधिकतम बिस्किट खाने के नुकसान के बारे में जानकारी प्राप्त हो सके. तो आइए जानते हैं बिस्कुट खाने के फायदे और नुकसान के बारे में हिंदी जानकारी।  Advantages and Disadvantages of eating biscuits in hindi 

Biscuits khane ke fayde aur nuksan hindi

बिस्कुट खाने से क्या होता है

अक्सर छोटे बच्चों को बिस्किट अधिक पसंद होते हैं तथा वेह उनका सेवन अधिक करते हैं, जिसके कारण “बिस्कुट खाने से क्या होता है” यह सवाल उनके माता-पिता को हमेशा सताता है। हालाँकि बिस्कुट खाने के फायदे और नुकसान भी है । ज्यादातर बिस्किट में  मिनरल्स और कैलोरी  की उच्च मात्रा होती है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में मदद करती है। परंतु बाजार में विविध प्रकार के बिस्किट उपलब्ध है तथा कुछ बिस्किट में कुरकुरापन लाने के लिए मैदा और अन्य प्रिजर्वेटिव रसायन मिलाएं जाते है जो की स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक होते है. इसीलिए बिस्किट का योग्य प्रमाण में सेवन करना बहुत जरूरी होता है। अन्यथा इसका दुष्प्रभाव शरीर पर भी हो सकता है। जैसे मोटापा- वजन बढ़ना, पेट दर्द, डायबिटीज, दांतों में सड़न, कैंसर आदि अन्य बीमारियां उत्पन्न हो सकती है।

बिस्कुट खाने के फायदे और नुकसान 

बिस्कुट खाने के फायदे और नुकसान

साधारण तह बिस्किट के दो प्रकार होते है, नमकीन और मीठे। मीठे बिस्कुट बनाने के लिए आमतौर पर  गेहूं का आटा, मक्के का आटा,  मक्खन, चीनी, दूध, चॉकलेट और अंडे आदि सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है तथा नमकीन बिस्किट बनाने के लिए जीरा, अजवाइन, सौंफ नमक आदि नमकीन पदार्थ इस्तेमाल किए जाते हैं। इन सभी पदार्थ को आटे  के मिश्रण में रोल किया जाता है और ओवन में बेक करने से पहले उन्हें बिस्किट के आकार में काट दिया जाता है। कुछ बिस्किट का प्रयोग त्वरित नाश्ते के रूप में तथा मिठाई के रूप में भी किया जाता है। हालांकि बिस्किट खाने के फायदे और नुकसान भी होते हैं जिसकी जानकारी नीचे बताई गई है।

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बिस्किट खाने के फायदे 

1. बिस्कुट में उच्च कैलोरी होती है जोकि ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत हैं जिससे आपको पूरे दिन सक्रिय (Active) रहने में मदद मिलती हैं।

2. बिस्किट यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं और कड़ी कसरत तथा मेहनत  के बाद आपके ऊर्जा के स्तर को फिर से भरने में आपकी मदद करते हैं।

3. बिस्किट विटामिन और मिनरल्स का भी अच्छा स्रोत है, जोकि शरीर में लगने वाले जरुरी पोशकतत्वों की कमी दूर करता है।

4. बिस्कुट का सेवन यह बिना अतिभोग के बिना आपके मीठा खाने की इच्छा को पूरा करने में मदद करते हैं जिससे शरीर में रक्त शर्करा के स्तर (sugar level) को नियंत्रित करने में मदद मिलती हैं।

5. बिस्कुट भूख को शांत करने में मदद करता है, यह मोटे व्यक्ति के लिए वजन घटाने का बेहतरीन विकल्प है।

6. तथा भूख लगने पर हाथ में रखने के लिए एक सुविधाजनक बिस्कुट नाश्ता हो सकता है।

7. बिस्कुट में  कैल्शियम का अच्छा स्रोत होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए बेहद जरूरी होता है तथा उन्हें टूटने से बचाने में मदद करता है। इसके आलावा बिस्कुट में फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे अन्य खनिज भी होते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

8.  बिस्कुट का उचित सेवन पाचन तंत्र को अच्छा बनाये रखता है।  बिस्कुट में  फाइबर का अच्छा स्रोत होता  हैं। और फाइबर एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है और नियमितता को बढ़ावा देता है।

9. बिस्कुट एक आरामदायक नमकीन तथा स्वीट है जो आपको उदास होने पर बेहतर महसूस करने में तथा आपके मूड को बेहतर बनाने और तनाव के स्तर को कम करने में मदद करता । बिस्कुट में कार्बोहाइड्रेट का भी एक बड़ा स्रोत हैं, जो सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ावा देता है। सेरोटोनिन यह हार्मोन मन को खुश रखने में मदत करता है।  

10. बिस्कुट खाने से  शरीर का इम्यूनिटी सिस्टम बढ़ जाता है.  बिस्कुट का नियमित और योग्य सेवन करने से रक्त में प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले एंटीऑक्सीडेंट बढ़ जाते है। एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग बिस्किट खाते हैं उनके खून में विटामिन ए, विटामिन ई और  बेटा कैरोटीन  जैसे  महत्वपूर्ण तत्व पाए गए हैं।

11. बिस्कुट खाने से कैंसर का खतरा कम हो जाता है , एक  अध्ययन से पता चला है की बिस्कुट में फाइबर और  एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो कोशिकाओं को नुकसान से बचाने तथा कैंसर के विकास को रोकने में मदद करता हैं। 

बिस्किट खाने के नुकसान  

1. बिस्कुट में कैलोरी की उच्च मात्रा होती है जिसका अद्दिक्तं सेवन करने पर  वजन बढ़ने लगता है।

2. बाजार में विविध प्रकार के चॉकलेट फ्लेवर वाले बिस्किट उपलब्ध है। जब आप बिस्किट खाते हैं ऐसे में चीनी और मैदा आपस में मिल जाते हैं और एक चिपचिपा पदार्थ तैयार होता है जो आपके दांतों में चिपक जाता है के कारण इनेमल का आवरण टूट जाता है और दांतों में कैविटी, सड़न पैदा होती है. जिसके कारण दांत खराब होने लगते हैं।

3. बिस्कुट में सोडियम की उच्च मात्रा  होती हैं। सोडियम शरीर के लिए एक आवश्यक खनिज है, लेकिन इसकी बहुत अधिक मात्रा उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक का कारण बन सकती है. इसीलिए किसी भी बिस्किट को खरीदने से पहले उनमे सोडियम की मात्रा कम है यह  सुनिश्चित करें.

4. कुछ लोगों को बिस्कुट में मौजूद कुछ सामग्रियों से एलर्जी हो सकती है जैसे सौंप, अजवाईन, जीरा आदि।  

5. बिस्कुट में  नशे की लत लगवाने पदार्थ का प्रयोग किया जाता है जिसके कारण छोटे बच्चे को  बिस्किट खाने की आदत लग जाती है।

6. बिस्कुट को लंबे समय के लिए  खराब होने से बचाने के लिए प्रिजरवेटिव रासायन का इस्तेमाल किया जाता है  जो की सेहत के लिए  हानिकारक होता है।

7. बिस्किट यह  मैदा और आटे का मिश्रण होता है,  तथा रोजाना अधिकतम बिस्किट का सेवन करने पाचन तंत्र में गड़बड़ी होना तथा  पेट दर्द जैसी समस्या उत्पन्न होती है।

8.  ज्यादातर बिस्किट में शुगर की मात्रा अधिक पाई जाती है जिसके कारण खून में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है और डायबिटीज जैसी समस्या उत्पन्न होती है. हालांकि बाजार में शुगर फ्री बिस्किट उपलब्ध है जिस में शुगर की मात्रा बेहद कम होती है।

बिस्कुट खाने के फायदे और नुकसान हिंदी जानकारी

कौन सा बिस्कुट खाना चाहिए?

जैसा कि आपने बिस्कुट खाने के फायदे और नुकसान के बारे में जाना।  बिस्किट के विभिन्न ब्रांड बाजार में उपलब्ध है, ऐसे में सेहत अच्छी रखने के लिए कौन सा बिस्किट खाना चाहिए यह जानना बेहद जरूरी होता है। यदि आप पूर्ण रूप से स्वस्थ है एसेमे परले-जी और  ब्रिटानिया कोकोनट बिस्कुट का सेवन आपको एनर्जी  से भरे रखने के लिए बेहद फायदेमंद है, इसके आलावा यदि आप मधुमेह तथा  डायबिटीज से पीड़ित है एसेमे “पारले न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स शुगर फ्री बिस्कुट” आपके लिए बेहद फायदेमंद है।  हालांकि कौन सा बिस्कुट खाना चाहिए यह बिस्किट में मिलाए गए मिश्रण तथा अन्य पदार्थ पर निर्भर करता है. जिनको आप बिस्कुट के पैकेट पर देख सकते है.  किसी भी बिस्किट को खाने से पहले तथा बिस्किट को खरीदने से पहले इन बातों का जरूर ध्यान रखें।

• पोषण मूल्य : ऐसा बिस्किट चुनें जिसमें फाइबर और  कैलरी की उच्च मात्रा हो लगभग (400- 460 kcal )
• शुगर : बिस्किट में शुगर की मात्रा कम हो यह बात सुनिश्चित करें. (लगभग 8 - 10 g)
• सोडियम : ध्यान रहे बिस्किट में सोडियम की मात्रा कम हो लगभग (180 - 200 mg) .
• आटा : बिस्किट में केवल गेहूं का आटा का प्रयोग किया है इस बात को सुनिश्चित करें तथा मैदा मिलावट बिस्कुट का सेवन ना करें.
• हानिकारक केमिकल:  कृत्रिम पदार्थ तथा अन्य हानिकारक प्रिजर्वेटिव केमिकल वाले बिस्किट ना खरीदें. 
• एक्सपायरी डेट : पैकेट पर एक्सपायरी डेट जरूर चेक करें तथा बिस्किट का पुराना पैकेट ना खरीदें. 

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शुगर फ्री बिस्कुट के नाम

आजकल अधिकतम लोग सुगर की बीमारी से परेशान है, एसेमे वेह शुगर फ्री बिस्कुट का सेवन करके बिस्कुट खाने का आनंद ले सकते है। हालाँकि शुगर फ्री बिस्कुट में मीठापन बेहद कम होता है। यदि आपका शुगर लेवल उच्च है तथा आप डायबिटीज से पीड़ित है एसेमे सुगर फ्री बिस्कुट का सेवन आपके स्वास्थ के लिए अच्छा साबित होता है। इसके आलावा यदि आप वजन कम करने की सोच रहे है ऐसे में सुगर फ्री बिस्कुट आपके लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है। निचे शुगर फ्री बिस्कुट लिस्ट तथा शुगर फ्री बिस्कुट के नाम के बारे में जानकारी बताई गई है। 

शुगर फ्री बिस्कुट लिस्ट हिंदी (List Of Sugar Free Biscuits in Hindi)

1. डायब्लिस बाजरा कुकी (Diabliss Millet Cookie)
2. ब्रिटानिया मैरी गोल्ड (BRITANNIA Marie gold)
3. पारले न्यूट्रीक्रंच लाइट क्रैकर्स (Parle Nutricrunch Lite Crackers Sugar Free Biscuits)
4. पतंजलि मैरी बिस्किट शुगर फ्री (Patanjali Marie Biscuit Sugar Free)
5. डायबोडलाइट मल्टी-ग्रेन शुगर-फ्री कुकी (Diabodelite Multi-grain sugar-free Cookie)
6. ब्रिटानिया न्यूट्रीचॉइस एसेंशियल्स (Britannia Nutrichoice Essentials)
7. सनफीस्ट फार्मलाइट डाइजेस्टिव ओट्स विद बादाम बिस्कुट (Sunfeast Farmlite Digestive oats with Almond Biscuits)
8. डायबेक्सी बादाम कुकीज़ (Diabexy Almond Cookies) 
9. बादाम कीटो कुकीज़ (Almond Keto Cookies)
10. नरिश ऑर्गेनिक्स ओट्स क्रैनबेरी कुकीज़ (Nourish Organics Oats Cranberry Cookies)

एक दिन में कितने बिस्कुट खाना चाहिए?

आजकल के बच्चे दूध के साथ बिस्किट का पूर्ण पैकेट का सेवन करते हैं,  परंतु यह गलत बात है तथा ऐसा करने पर पेट दर्द जैसी समस्या उत्पन्न हो सकती है. ज्यादातर बिस्किट में  प्रोटीन के तौर पर गेहूं का आटा, मैदा और मीठास लाने के लिए  शुगर मिलाई जाती है। इसीलिए 1 दिन में कितने बिस्कुट खाना चाहिए  यह बात जानना बेहद जरूरी है। आपको बता दें एक दिन में  2-3  बिस्किट का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है।  जिससे शरीर में योग्य प्रमाण में ऊर्जा बनी रहती है और शरीर का मेटाबॉलिज्म अच्छा रहता है। तथा डायबिटीज से पीड़ित लोगों को 1-2  शुगर फ्री बिस्किट का सेवन फायदेमंद होता है।

एक दिन में कितने बिस्कुट खाना चाहिए

• छोटे बच्चे (आयु 5-15 ): 1-2 बिस्कुट प्रतिदिन 

• वयस्क (आयु 16 -54 ) : 2-3 बिस्कुट प्रतिदिन

• बुजुर्ग (आयु 55+) : 1-2 बिस्कुट प्रतिदिन

(मोटापा तथा डायबिटीज से सम्बंधित लोग "शुगर फ्री" बिस्कुट का सेवन करे) 

बिस्किट सम्बंधित पूछे गये सवाल जवाब (FAQ's)

Q-1. बिस्किट खाने से वजन बढ़ता है क्या?

हाँ, बिस्किट खाने से वजन बढ़ता है. हालांकि 1-2 बिस्किट खाने से वजन में कुछ खास बदलाव नहीं होता है, परंतु यदि आप बिस्किट का अधिकतम सेवन नाश्ते के रूप में करते हैं तो आपका वजन बढ़ना स्वाभाविक है। क्योंकि बिस्किट में शुगर और हाई कैलोरी होती है, जोकि वजन बढ़ाने के लिए पर्याप्त होती है।

Q-2. क्या मैं वजन घटाने के दौरान बिस्कुट खा सकता हूं?

वजन घटाने के दौरान आपको केवल शुगर फ्री बिस्किट का सेवन करना चाहिए। क्योंकि अन्य बिस्किट में शुगर और कैलोरी  की उच्च मात्रा पाई जाती है जो कि वजन बढ़ाने में सहायक होती है। इसीलिए यदि आप वजन घटाने की सोच रहे हैं ऐसे में केवल शुगर फ्री बिस्किट का सेवन करें जिसमें प्रोटींस और मिनरल्स अधिक होते हैं.

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आज आपने क्या सिखा ?

जैसा की आपने बिस्कुट खाने के फायदे और नुकसान हिंदी जानकारी के बारे में पढ़ा. इससे यह पता चलता है की, यदि आप बिस्कुट का उचित मात्र में सेवन करते है तो यह आपके शरीर के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है इसके आलावा यदि आप बिस्कुट का अधिक मात्रा में सेवन करते है, तो यह आपके स्वास्थ के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है। इसीलिए किसी भी बिस्कुट का नियमित सेवन करना जरुरी होता है।

उम्मीद करता हु दोस्तों हमारा लिखा गया यह पोस्ट "बिस्कुट खाने के फायदे और नुकसान हिंदी जानकारी" आपको जरुर पसंद आया होगा, कृपया आपनी राय कमेंट में बताये.

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